전자레인지 브로콜리 조리| 분당 영양소 흡수 극대화하는 팁 | 건강, 요리 방법, 영양소 관리

전자레인지로 브로콜리를 조리하는 것은 간편하면서도 영양소 흡수를 극대화하는 좋은 방법입니다. 브로콜리는 비타민 C, 칼슘 등의 영양소가 풍부하지만, 조리 과정에서 손실될 수 있습니다. 따라서 전자레인지 조리를 할 때는 소량의 물을 넣고, 뚜껑을 덮어 증기가 잘 통할 수 있도록 하는 것이 중요합니다. 조리 시간은 2-3분 정도면 충분하며, 이렇게 하면 비타민의 손실을 최소화할 수 있습니다. 아울러 조리 후에는 … Read more